Le Champagne CHAPUY est une exploitation familiale de 8 hectares. La majorité des vignes, situées sur la côte des Blancs, est plantée en cépage Chardonnay qui permet l’élaboration de Champagne Blanc de Blancs. Les raisins issus de ce même cépage dans le village d’Oger, permettent également de produire des Champagnes Grands Crus de haute qualité. D’autres parcelles des Coteaux Sud d’Epernay, plantées en Pinot Noir et Meunier, permettent de réaliser les cuvées d’assemblage, plus souples et fruitées.
Maison familiale depuis 3 générations de tripiers, artisan de Pére en Fils depuis 60 ans, nous avons depuis 1943 évolué et nous nous sommes diversifié. Boucher, charcutier, volailler et traiteur : c'est au total une vingtaine de salariés pour vous servir et vous garantir la meilleure qualité de fabrication artisanale.
De l'andouillette au boudin blanc en passant par les fameuses tripes cuisinées maison ou les exquises bouchées à la reine au ris de veau, notre magasin propose un trés grand choix de plats et de viandes issus du terroir.